La nostra amica Anna Moroni ci presenta un piatto davvero molto appetitoso, un'insalata di pollo condita in maniera particolare, grazie all'utilizzo di spezie come il curcuma e il peperoncino che rendono questo piatto davvero molto particolare. Ecco come prepararlo.
In una padella rosolare le cipolle grattugiate in poco olio extravergine d’oliva, unire i peperoncini tritati, l’aglio, insaporirvi il pane, diluendo con poco brodo, aggiustare di sale.
Nel mixer frullare le noci col composto della padella; rimettere il tutto nella padella (fuori dal fuoco), unire il pollo spezzettato finemente, la curcuma, il parmigiano grattugiato. Mescolare bene con 2 palette, aggiungere poco brodo per ammorbidire.
Ricoprire un piatto da portata con la lattuga, disporre le patate lessate tagliate a fette. Sopra le patate fare delle cupolette col composto di pollo, decorare con olive nere e uova sode sbriciolate. Servire fresco.
Non ci resta che augurarvi ... buon appetito!!
Se avete avuto modo di provare la ricetta "Insalata di pollo" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
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| Foto tratte dalla ricetta della trasmissione TV "La Prova del Cuoco" |
Se siente interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto "Insalata di pollo", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.
Tempo preparazione e cottura: 30 min ca
Ingredienti Insalata di pollo
- 2 petti di pollo lessati
- 2 cipolle
- 100 g di noci sgusciate
- 100 g di grana
- 3-4 peperoncini rossi
- 8 fette di pane a cassetta
- latte q.b.
- 1 cucchiano di curcuma
- sale q.b.
- 2 spicchi di aglio
- brodo q.b.
- lattuga
- 4 patate lesse
- olive nere
- 2 uova sode
Procedimento per cucinare la ricetta Insalata di pollo di Anna Moroni
In una padella rosolare le cipolle grattugiate in poco olio extravergine d’oliva, unire i peperoncini tritati, l’aglio, insaporirvi il pane, diluendo con poco brodo, aggiustare di sale.
Nel mixer frullare le noci col composto della padella; rimettere il tutto nella padella (fuori dal fuoco), unire il pollo spezzettato finemente, la curcuma, il parmigiano grattugiato. Mescolare bene con 2 palette, aggiungere poco brodo per ammorbidire.
Ricoprire un piatto da portata con la lattuga, disporre le patate lessate tagliate a fette. Sopra le patate fare delle cupolette col composto di pollo, decorare con olive nere e uova sode sbriciolate. Servire fresco.
Non ci resta che augurarvi ... buon appetito!!
Video della ricetta Insalata di pollo di Anna Moroni
Se avete avuto modo di provare la ricetta "Insalata di pollo" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
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