Sandwich di porcino e scamorza ricetta Giampiero Fava da Prova del Cuoco

Insieme alla ricetta delle Orecchiette con salsiccia e broccoli, lo chef della squadra del pomodoro rosso, il bravo e simpatico cuoco Giampiero Fava, ha concluso il suo menù odierno proponendo, in questa puntata di venerdì della trasmissione La Prova del cuoco, un buonissimo secondo piatto, dei sandwich con porcini e scamorza impanati e fritti, davvero buonissimi e gustosi. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti, il procedimento e il video utilizzati da Giampiero Fava per preparare la ricetta Sandwich di porcino e scamorza durante la trasmissione di cucina La Prova del Cuoco.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Sandwich di porcino e scamorza", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Sandwich di porcino e scamorza per 1 porzione

• 1 porcino grande,
• 150g di scamorza, 
• 1 uovo,
• pangrattato q.b., 
• prezzemolo q.b., 
• olio extravergine di oliva q.b.,
• olio di semi di arachide per friggere q.b., 
• sale q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Sandwich di porcino e scamorza

Tagliate il gambo del porcino in modo da ricavarne due fette, farcite con la scamorza e chiudete a mo’ di sandwich. Passate nell’uovo sbattuto e nel pangrattato per due volte, fermate con uno stecchino di legno quindi friggete in olio di semi bollente.

A parte, tagliate finemente la cappella del porcino cruda e condite con un filo d’olio extravergine, un pizzico di sale e del prezzemolo tritato. Servite il “sandwich” sopra l’insalatina cruda di porcino.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Sandwich di porcino e scamorza

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Sandwich di porcino e scamorza" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.