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Ricette da La Prova Del Cuoco - puntata di giovedì 19 aprile 2018

Una nuova e ricca puntata quella della Prova del cuoco di giovedì 19 aprile 2018 che è iniziata, come di consueto, con la rubrica GazzetTinto con il fido e simpatico Tinto che ha ripreso il suo viaggio nei dintorni di San Benedetto del Tronto alla scoperta dei piatti della tradizione gastronomica di questa splendida città marchigiana. Spazio poi ai maestri e maestre di cucina con le loro buonissime ricette. Questo giovedì abbiamo visto impegnarsi ai fornelli la nostra amica Anna Moroni che ci ha preparato un secondo piatto di seppie tipico della tradizione gastronomica toscana e ligure, Luisanna Messeri, con la ricetta di un torta dedicata ad una cantante lirica e il gigante fornaio Gabriele Bonci




Proprio nei momenti tra le gare, Federico Quaranta, foodstory teller ufficiale del mezzogiorno di Rai 1, ha affiancato Antonella Clerici, cogliendo spunti per approfondire, svelare aneddoti, curiosando tra le pentole che vanno sul fuoco. 

Calamarata con melanzane e scamorza ricetta Natale Giunta da Prova del Cuoco

Insieme alla ricetta della Calamarata al sugo di tonno e capperi proposta da Francesca Marsetti, nella sfida iniziale di questa puntata di giovedì 19 aprile della Prova del Cuoco incentrata sulla preparazione di un primo piatto di pasta tipo calamarata, il simpatico e bravo chef siciliano Natale Giunta ha risposto, dopo averci proposto la scorsa settimana la ricetta della Pappa al pomodoro con stracciatella di bufala e pane fritto, proponendo un ricco e gustoso primo piatto preparato utilizzando, come tipo di pasta, la calamarata condita con una crema di scamorza affumicata aromatizzata con dello zafferano ed una crema di melanzane viola fritte e frullate con dei pistacchi. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti, il procedimento e il video utilizzati da Natale Giunta per preparare la ricetta Calamarata con melanzane e scamorza durante la trasmissione di cucina La Prova del Cuoco.
Prova del cuoco - Ingredienti e procedimento della ricetta Calamarata con melanzane e scamorza di Natale Giunta
Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno


Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Calamarata con melanzane e scamorza", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Calamarata al sugo di tonno e capperi ricetta Francesca Marsetti da Prova del Cuoco

Per la prima fase della rubrica La Gara dei cuochi avente come tema comune la preparazione di un primo piatto preparato utilizzando, come tipo di pasta, la calamarata, è andata in onda oggi giovedì 19 aprile la sfida ai fornelli tra la chef Francesca Marsetti del peperone verde e Natale Giunta per la squadra del pomodoro rosso. La bravissima chef lombarda, dopo averci proposto, nella sua ultima apparizione alla Prova, la ricetta della Crema di piselli con gamberi scottati e verdurine, ha proposto la gustosa ricetta di questo tipo di pasta condita con un sugo al tonno insaporito con aggiunta di capperi dissalati. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti, il procedimento e il video utilizzati da Francesca Marsetti per preparare la ricetta Calamarata al sugo di tonno e capperi durante la trasmissione di cucina La Prova del Cuoco.
Prova del cuoco - Ingredienti e procedimento della ricetta Calamarata al sugo di tonno e capperi di Francesca Marsetti
Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno


Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Calamarata al sugo di tonno e capperi", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Pizza ricotta e ventricina ricetta Gabriele Bonci da Prova del Cuoco

Torna puntualmente, come ogni giovedì, a deliziarci con le sue insuperabili delizie da forno il gigante fornaio della trasmissione di cucina La Prova del Cuoco, il mitico Gabriele Bonci che, dopo averci proposto, nella sua ultima apparizione alla Prova, la ricetta della Pizza con stracchino pancetta e zucchine, in questa ricca puntata di giovedì 19 aprile, in compagnia della padrona di casa Antonella Clerici, ci ha proposto la ricetta di una buonissima pizza rossa farcita con passata di pomodoro e pomodori freschi, con aggiunta, fuori forno, di fiocchi di ricotta fresca, olive denocciolate e, infine, la ventricina affettata. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti, il procedimento e il video utilizzati da Gabriele Bonci per preparare la ricetta Pizza ricotta e ventricina durante la trasmissione di cucina La Prova del Cuoco.
Prova del cuoco - Ingredienti e procedimento della ricetta Pizza ricotta e ventricina di Gabriele Bonci
Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno


Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Pizza ricotta e ventricina", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Torta Melba ricetta Luisanna Messeri da Prova del Cuoco

Dopo averci proposto, nel corso della sua ultima apparizione mercoledì scorso alla Prova del cuoco, la ricetta del Mini rollè di tacchino, la maestra di cucina dai capelli rossi e dall'inconfondibile accento toscano, cioè Luisanna Messeri, torna a trovarci nelle cucine della trasmissione La Prova del Cuoco nella puntata andata in onda oggi giovedì 19 aprile per proporci la ricetta di un gustoso e ricco dolce, la torta melba, una torta dedicata dal pasticcere che l'ha creata alla sua cantante lirica preferita, una torta con base di pasta frolla farcita con pesche sciroppate, formaggio fresco spalmabile e scorza di limone. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti, il procedimento e il video utilizzati da Luisanna Messeri per preparare la ricetta Torta Melba durante la trasmissione di cucina La Prova del Cuoco.
Prova del cuoco - Ingredienti e procedimento della ricetta Torta Melba di Luisanna Messeri
Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno


Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Torta Melba", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Seppie in zimino ricetta Anna Moroni da Prova del Cuoco

Dopo la buonissima ricetta proposta nella puntata di ieri dei Maccheroncini al ferretto con carciofi pancetta e pecorino, torna anche quest'oggi alla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco, la nostra simpaticissima amica Anna Moroni che, in questa puntata di giovedì 19 aprile, ci ha proposto la ricetta di un secondo piatto a base di pesce tipico sia della cucina toscana, di quella ligure e di quella sarda, cioè le seppie in zimino, un piatto a base di seppie, bieta e pomodorini davvero squisito. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti, il procedimento e il video utilizzati da Anna Moroni per preparare la ricetta Seppie in zimino durante la trasmissione di cucina La Prova del Cuoco.
Prova del cuoco - Ingredienti e procedimento della ricetta Seppie in zimino di Anna Moroni
Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno


Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Seppie in zimino", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.